Tpffcelticsociety

Näringsvärde och kostvärde av melon


Näringsvärde och kostvärde av melon / Kost och näring

den melon Det är en frukt av energiinnehållet låg (33 kcal / 100 g), vilket ger en hel del vatten, och är känd för sina kaliuminnehåll, karotenoider (särskilt varianter av apelsin massa) och vitamin C. När det gäller makronäringsämnen, din Sockerhalten är låg (det når inte 6g / 100g) vilket gör det till en intressant frukt för diabetiker.

Det är en bra källa till hydratisering på sommaren och dess låga kaloriinnehåll gör det till en stor allierad i bantning dieter. En skiva bidrar med mer än hälften av den rekommenderade dagliga mängden C-vitamin, så att två skivor (vad som har varit en ration av vanlig konsumtion) tjänar till att täcka behoven hos det vitaminet. Till skillnad från sin avlägsna kusin vattenmelon, bör dess innehåll i kalium beaktas av njurpatienter, eftersom en ranson kan gnugga grammet.

Myter om melon

Melonen på morgonguldet, på eftermiddagen silver och på natten dödar det! "(Populärt ordstäv). Melonen är en av dessa frukter med några myter runt, en följd av populära övertygelser. Det tidigare ordspråket speglar redan det på det här sättet, något som vi är vana vid att höra: Melonen som förbrukas på natten är svår uppslutning. Det är mer än sannolikt att denna tro kommer från den antika medicinen, som föreskrev att äta melon, fikon och bär i början av måltiden.

Dessutom rekommenderade läkare i medeltiden att äta vissa frukter med andra livsmedel och kryddor. Melonen var inte räddad från det korset, och det rekommenderades att konsumera det med ost eller något mycket kryddat kött, salt eller socker till "Förhindra att det ruttas". Det är mer än troligt att vanan att äta melon med skinka kommer därifrån. Faktum är den stora Alexandre Dumas i hans Grand Dictionnaire de Cuisine Jag beskrev det "Så att melonen är matsmältande, säger några gastronomer att det är nödvändigt att äta den med peppar och salt och att dricka med det ett halvt glas trävin eller snarare av marsala".

Det finns dock inga vetenskapliga bevis som gör att vi motverkar att konsumera melon efter att ha ätit som en efterrätt eller under natten. Det är sant att vissa människor smälta vissa livsmedel bättre eller sämre, så att tillämpa sunt förnuft skyddas: om ett livsmedel inte sitter väl bara måste sluta äta och andra väljer att inte ge problem. Att generalisera med dessa bekräftelser är ett fel som kan leda oss att förlora oss och njuta av vissa livsmedel, som det är fallet med den rika melonen.