Tpffcelticsociety

Vanilj i köket


Vanilj i köket / Skönhet och välbefinnande

den vanilj Det är en smakämne Sofistikerade, vilket ger en mycket speciell doft till disken, grytor och bakverk där den ingår. Det används för detta ändamål att aromatisera läsk, glass, kakor etc. Det är också vanligt att läggas till choklad, men det bör noteras att i de flesta choklad bland sina ingredienser är vanilj, naturligt inte används, men ett substitut. Den sanna vaniljstillsatsen är mycket överlägsen i smak och värde, men också mycket dyrare.

I köket används så många pods som fröer, väldoftande, som innehåller inuti. På marknaden hittar du vaniljstången i förpackningar om flera enheter, eller som en integrerad över ett urval av kryddor, kanel, kardemumma, peppar, muskot och andra.

Letar du efter något annat borde det inte vara svårt att hitta produkter som innehåller den på marknaden, till exempel:

  • Vaniljssocker, ett integrerat rörsocker smakat med ett extrakt av denna krydda. Det kan kosta dig över 8 euro per kilo.
  • Vaniljpasta i burk; För många experter är det det bästa sättet att använda det för att göra kex och kakor.
  • Vaniljte, som är svart te eller grönt te smaksatt med vanilj extrakt, och ibland med andra kryddor.
  • Kaffe med vanilj, som innehåller extrakt av olika vaniljarter.
  • Vaniljlikör, en likörstyppomace smaksatt med vanilj (pods eller essens), och ibland också med kanel.

Vi erbjuder dig lite exempel på rätter och bakverk De har ett av dess stjärnelement i vanilj.

Vid tillverkning av hemlagad glass är det vanligt att använda vanilj extrakt för att ge sin karakteristiska smak.

Recept med vanilj

  • Lax med kokosnöt och vaniljsås.
  • Kummel med vanilj.
  • Sallad av zucchini, fänkål och vanilj.
  • King räkor och musslor med vaniljolja.
  • Vaniljlikör.
  • Crunchy vanilj och kanel.
  • Papillot av färska frukter med vanilj chantilly.
  • Vaniljglass med nötter.
  • Traditionell vaniljglass.
  • Vaniljkakor med mandel.
  • Torrijas med vanilj och kanel.
  • Vaniljkräm med gelatin.
  • muffin av vanilj (svampkaka).
  • Vaniljmuffins
  • Pannacotta med kokosnöt och vanilj.

Andra användningar av vanilj

Den använder vanilj går långt utöver naturmedicin och mat, dess doft som ingår i vissa parfymer och extraktet är en del av krämer, salvor och smink för ansiktet och kroppsvård. Och dess essentiella olja är mycket uppskattad i aromaterapi. Essensen av vanilj beskrivs som en varm, djup och ihärdig arom.