Tpffcelticsociety

Användning av gurkmeja i curry och matlagning


Användning av gurkmeja i curry och matlagning / Skönhet och välbefinnande

den mest uppenbara användningen av gurkmeja är i gastronomi, som en oumbärlig ingrediens av den berömda curry. För att utveckla detta uppskattad kryddblandning valfritt antal av dem, däribland vanligtvis inte missa, liksom gurkmeja, ingefära, muskot, peppar, kardemumma, kanel och saffran används. Men den kulinariska mångfalden av traditionella orientaliska kök, och skaparnas öppna och fria fantasi kök de ger för mycket mer, och kan sluta med andra kryddor inte lika ofta som kryddnejlika, koriander, anis eller kummin, bland andra.

Det finns en mängd olika curryrätter i Indien ensam, vissa flera aromatiska som Madras curry, andra kryddig som curry Hot (varm), eller ljus som curry Mild (mjuk). Det används ofta som en ersättning för den mycket dyrare saffran.

Currysås används, vilket är väl känt, att smaksätta många rätter, såsom ris, pasta, soppor, krämer grönsaker, couscous, sallader, grönsaker, kött och fisk, vilket ger en intensiv smak och gulaktig nyans funktion . Gurkmeja är också en mycket värdefull ingrediens i vegetarisk och vegansk mat. Det är införlivat i stews så varierat som ris curries, grönsaker med gurkmeja, frukt smoothie med gurkmeja, vegetabilisk mjölk med gurkmeja, och så vidare.

Vi erbjuder dig lite exempel av möjliga användningar av gurkmeja i köket räddade från olika Internet recept som vägledning:

  • Smoothie av spenat, äpplen och bryggerjäst med gurkmeja.
  • Liquefied ananas, melon, apelsin och gurkmeja.
  • Långt ris med grönsaker och gurkmeja.
  • Sautéed grönsaker med gurkmeja och saffran.
  • Tomatkräm med gurkmeja.
  • Quiche av sallad, koriander och gurkmeja.
  • Bakad kyckling med gurkmeja och plommon.
  • Kycklingbröst med quinoa, ris och gurkmeja.
  • Turbot bakad med svamp och gurkmeja.
  • Pinchos morunos med peppar och gurkmeja.
  • Scramble ägg med gurkmeja.
  • Grönsakssoppa av ärtor och blomkål med gurkmeja.
  • Banan smoothie med gurkmeja.
  • Rödbetor, banan och gurkmeja smoothie.
  • Mango, ingefära och gurkmeja smoothie
  • Gurkmeja, apelsin och gingergelé.
  • Mate te, ingefära och gurkmeja.